Je vous propose d’utiliser une autre recette de génoise facile, je crois que celle-là tiendra mieux. Bises à vous tous! Filed Under: CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE, Gâteaux, tartes... je pense que ce gâteau me plairait beaucoup. Et quand au sirop pour puncher le gâteau, difficile de trouver encore plus simple. Mousse à la noix de coco. Pour la mousse, il faut que la crème fraîche soit froide, et la crème liquide très froide. j’ai découvert votre blog il y a peu ! Ce produit peut être vendu congelé ou en cours de décongélation. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. La coco et le chocolat se marient super bien, ce gâteau rappel un peu le bounty à la dégustation. Franc succès pour les deux.Ton gâteau mousse coco m’a inspiré une idée pour ma prochaine bûche de Noël ; fourrée à la crème pâtissière au chocolat et recouverte de ta mousse coco. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Personnellement j’aime beaucoup le goût du beurre dans les cakes et les gateaux, je choisi toujours le meilleur beurre pour faire mes patisserie, car le bon beurre et sa bonne saveur me … En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Elle se tiens très bien Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. 80 g d’eau. Voici pour vous faire plaisir ce week-end (et les week-end suivants :-) une délicieuse gourmandise toute douce très simple à préparer que j’ai appelé, est vraiment facile à préparer, nul besoin de technique particulière, et même un enfant pourrait le réaliser. Super, j’en suis très heureuse, et mille merci pour ce gentil retour! Réalisez une base de gâteau au chocolat moelleux puis nappez-la avec une mousse à la noix de coco onctueuse. Merci de stimuler mon imagination. Pour le gâteau constituant la base, Ingrédientsil vous faut 3 blancs d'oeufs, 80 grs de noix de coco râpée, 100 grs de sucre glace, 40 grs de sucre, une gousse de vanille (j'ai pris de la vanille de Madagascar), 2 cuillères à soupe de farine et une mangue mûre à … Ajouter la crème liquide froide dans la préparation, et battre au batteur jusqu’à ce que la préparation épaississe en chantilly. La noix de coco est, je pense, la plus grande vedette de 196 flavors. Incorporer délicatement au lait concentré. Mon prochain essai sera “les tourments d’amour “. https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/A bientôt ! Hacher le chocolat blanc et incorporer à la pâte. Bonjour Elisabeth, merci pour votre retour. ️ 100% testée. Ajouter la poudre de noix de coco et la farine tamisée avec la levure chimique et bien mélanger le tout. 4- Verser la préparation dans le moule et enfourner 15-20 minutes dans le four chaud. You also have the option to opt-out of these cookies. Laissez-la quelques minutes au congélateur avant de vous en servir. J’ai essayé votre gâteau cette semaine. Le gâteau et le glaçage sont faits à base de ce fruit exotique pour un goût sans pareil. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Fraîche et légère en bouche, cette mousse à la noix de coco est parfaite pour accompagner un gâteau, ou après un repas copieux. This post was most recently updated on September 2nd, 2019. Bonjour je voulais savoir est-ce que je peux remplacer les fécule de pomme de terre par de la maïzena merci de votre réponse, Bonjour, je ne l’ai jamais fait mais oui je pense que cela ne devrait pas poser de problème :-), Bonjour. 1 gousse de vanille. C’est simple à faire et si vous faites une fois ce gâteau vous le referez à coup sur. Ce gâteau est juste magnifique, et il a l’air délicieux ! Facile et rapide à préparer, légère et aérienne, elle est idéale comme entremets lors de collations. Il manque un peu de sucre à mon goût, je pense qu'il faudrait au moins 45g. Merci pour cette super recette . Pendant que votre four préchauffe th.5/6 (170°C), préparez l'"appareil" (la pâte) à gâteau dans un saladier : mélangez-y à la cuillère le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs, le lait, la farine, l'huile, la levure chimique et la noix de coco jusqu'à obtenir une préparation homogène. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement à la préparation. Pour info j'ai 31ans et toujours pas digérés les 30 de l'an passé mdr mais je ferai avec (pas le choix ah ah). Je pars découvrir de ce pas ton blog tout neuf…. Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Ce gâteau est délicieux! La génoise1- Chauffer le four à 180°C. Il se compose d'une génoise à la noix de coco râpée, d'une mousse noix de coco et d'une bavaroise au chocolat. Super!! Beurrer et fariner son moule. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Ne vous attardez pas sur le chiffre situé sur le gâteau . Encore un gâteau comme je les aime. These cookies do not store any personal information. Ton blog est une véritable caverne d’Ali Baba pour moi car à chaque anniversaire dans la famille, je confectionne une de tes recette.En février pour l’anniversaire de mon père j’ai fait ton gâteau rhum-raisins aux pommes et le mois dernier pour l’anniversaire de ma mère, j’ai réalisé ton gâteau à la crème fraîche, framboise et citron vert. Pour notre gâteau mousse au coco on a pour commencer une génoise bien moelleuse à tomber, et en plus cerise sur le gâteau, elle est inratable! Un peu plus sur moi... Une Plume dans la Cuisine Copyright © 2021. Bonjour, si tu ne veux pas utiliser de fécule utilise alors plutôt la recette de cette génoise ici : https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/Et oui je pense qu’on peut remplacer la fécule par de la maïzena, mais je n’ai jamais essayé. La recette est assez délicate à exécuter à cause des différents assemblages mais n’ayez crainte, la gélatine permet à la mousse de très bien tenir. La mousse à la noix de coco1- Fouetter au batteur électrique la crème fraîche et le sucre jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.2- Incorporer la noix de coco râpée et mélanger avec une cuillère en bois. La mousse à la noix de coco pour garnir la génoise est simple et rapide à préparer. Incorporez la farine et la levure, bien mélangez. Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation. Franchement ça m’a l’air trop sympa…Merci de nous gâter comme tu le fais! Laisser la mousse reposer au réfrigérateur. Your email address will not be published. Je me demande par quel heureux hasard je suis arrivée sur ta page mais je vais explorer tes autres recettes ❤️. Notify me of follow-up comments by email. Ici, je l’ai faite pour accompagner un baba au rhum, à la place de la chantilly ou de la traditionnelle crème pâtissière. Oulala ! Pour le gâteau au chocolat : 200 g de chocolat noir à pâtisser; 150 g de farine; 150 g de beurre; 120 g de sucre; 2 œufs Recettes de mousse à la noix de coco : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Montage du gateau: Poser la moitié de la génoise dans votre plat de cuisson verser la mousse de coco dessus. J'ai mis 3 blancs d'oeufs et un peu plus de chantilly car j'avais beaucoup plus de lait de coco que dans la recette . Mousse à la noix de coco mousse noix de coco crème de coco dessert léger cuisine facile fruits exotiques Quelques mots sur la recette Légère et gourmande , facile et rapide à faire une mousse à base de crème de coco, idéale en verrine ou pour garnir une buche. bonjour tout le monde, Un gateau à la noix de coco très aéré, trop bon, surtout magnifiquement parfumé au goût du beurre. Quelle belle recette! Pour la crème à la noix de coco : 20 cl de lait concentré sucré. Ajoutez le jus de citron et les zestes. Dévoré ! Très bien . Essayez cette recette de gâteau qui fait honneur à la noix de coco! ), (8 votes), (3 commentaires) Ingrédients: Les 2 dacquoises à la noix de coco : 5 blancs d'oeufs 125 g de noix de coco 40 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 20 g de farine 2 moules La ... Gâteau joconde à la mousse de framboises et au bavarois au lait de coco Bonjour Petugna,Merci pour ce gentil message, et je suis très heureuse que mes recettes régalent autant ta famille. Un gâteau délicieux qui se garde très bien. Ma suggestion : j'ai utilisé cette mousse pour fourrer un gâteau au chocolat. Mélanger avec le sucre, ajouter deux oeufs, la levure et la farine tamisées. Mousse à la noix de coco: 168 recettes à découvrir! La mousse à la noix de coco pour garnir la génoise est simple et rapide à préparer. J’ai moi même créé un blog de cuisine et le tien (?votre ) m’épate . Peut on remplacer la fécule de pomme de terre par de la maïzéna ou de la farine. Très bonne crème Préparer la pâte à la noix de coco : Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre, la noix de coco, le mascarpone et un oeuf. 500 g de mascarpone 1 gousse de vanille ou 1 càc d’extrait de vanille 2 blanc d’oeufs 120 g de sucre glace 9 à 10 c. à. soupe de noix de coco râpée. Bon week-end à vous tous alors! Hâte de tester Tout ça, Bonsoir Zatouni, merci pour ce gentil message. Je vous donne la recette au cas où. Ingrédients 300 g de noisettes ou autres fruits secs comme les noix de cajou ou les amandes Et ma crème n’a pas très bien pris et mon gâteau s’est cassé…. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. très bonne La prochaine fois, je mettrai un peu plus de sucre et j'ajouterai des zestes de citron vert. Coucou ma cops…..ce gateau m attire vraiment….tres bonne idée..je vais m empresser de la tester. Vous devez rapidement faire un gâteau ? Retirer la casserole du feu et parfumer. Très agréable après un repas un peu lourd. https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/. Gâteau fondant chocolat mousse coco. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Pour le gâteau, je ne sais pas quoi dire, je n’ai jamais eu ce problème. Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes. Cette mousse est légère si les oeufs sont bien montés en neige - j'en ai mis deux -. Par Claw. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Puis ajouter au mélange sucre-œuf en trois fois, et en mélangeant avec une cuillère en bois entre chaque addition. - 50 g de beurre - 50 g de noix de coco râpée Pour La Mousse et le Décor: - 2 oeufs + 1 jaune - 75 g de sucre - 20 g de farine - 4 à 5 oranges à jus - 2 feuilles de gélatine - 1/2 pot de marmelade d'orange - noix de coco râpée. 15 avr. 3- Mélanger la farine, la fécule de pomme de terre et la levure. Versez l'appareil dans un moule à génoise. Laisser refroidir puis ajouter les 2/3 des noix. Verser la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre beurré et fariné. Auriez vous un conseil pour ne pas rater la crème et qu’il tienne bien ? Préchauffer le four (statique) à 180 °C. Pour la mousse coco: – 400 grammes de lait de coco – 400 grammes de crème liquide bien froide – 2 sachets d’agar-agar (soit 4 grammes) – 60 grammes de sucre en poudre – 25 grammes de noix de coco râpée. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! Fraîcheur et légèreté Très agréable après un repas un peu lourd. Faire un gâteau à la noix de coco - Recette gâteau coco - Recette Dessert: présentation de la recette du gâteau à la noix de coco accompagné de … recouvrir de l'autre génoise et entreposer soit au congélateur 1 heure ou au frigo 2 h. C’est avec impatience et plaisir que j’ai essayé votre nouvelle recette : la mousse est très bonne (il en restait, donc tant mieux pour mes gourmands qui ont pu la manger à la cuillère ; je n’ai mis “que” 100g de sucre car nous essayons de diminuer notre quantité de sucre) ; cependant je suis très déçue de votre recette de génoise (que j’ai suivie à la lettre, je vous assure) : compacte et plate : des grumeaux dans la préparation.La prochaine fois je tamiserai l’ensemble et je battrai les blancs en neige. l Switch language for recipe in English l Une mousse très légère, aérienne et fondante en bouche pour les amoureux de noix de coco. WOUAH !!!!! Bisous /eva. Voici mon gâteau coco. Pour la recette du baba au rhum, cliquez ici. Mais quelles sont donc ses origines ? Faites le plein de douceur avec cette mousse noix de coco. Par contre petit soucis, la génoise était tellement légère, qu’elle s’est cassée. Ajoutez la noix de coco, le rhum et mélangez. merci Cathy pour ce retour, contente que vous vous soyez tous régalés! Vous cherchez des recettes pour gâteau mousse noix de coco ? Le sirop pour puncher1- Mélanger dans une petite casserole l’eau, le sucre et le jus de citron.2- Bouillir jusqu’à dissolution du sucre (2-3 minutes). Gâteau à la noix de coco, une recette de qualité. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. À propos de la recette Une mousse noix de coco savoureuse, soyeuse et légère. Merci à vous. Recette de Petit flan coco, coeur toblerone, Recette de Compotée d'ananas au Malibu et sa mousse coco, Des mini-galettes des rois au foie gras et magret fumé, Les meilleures recettes de pâte feuilletée maison, Des recettes de Galettes des rois à la frangipane, La recette de Galette frangipane et spéculoos. 30 g de farine. 2020 - La mousse nuage à la noix de coco est une mousse à base de lait, crème liquide, cassonade, gélatine et noix de coco râpée. Ingrédients : 6 Pers. Ajouter le mascarpone tout en continuant à mélanger au fouet. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. J'ai essayé plusieurs recettes de mousse coco, pas mauvaises, mais je n'étais pas totalement convaincu jusqu'à celle-ci qui a tout remplacé ! toute ma famille à adoré !Merci pour cette bonne recette. Ingrédients: 250g de mascarpone 2 oeufs 70g de sucre roux 50g de noix de coco 1 mangue rochers à la noix de coco... Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Coucou chère Magali, tu verras, il est très bon. Bien mélanger.Préparer la pâte au chocolat : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Pour notre gâteau mousse au coco on a pour commencer une génoise bien moelleuse à tomber, et en plus cerise sur le gâteau, elle est inratable! Bonjour Nad ! J'ai divisé les quantités par 2 et j'ai pu faire 5 verrines avec un biscuit moelleux coco dans le fond et des bananes caramélisées. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. à. soupe de noix de coco Les Foodies vous présente 44 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! J’ai choisis de parfumer avec du rhum antillais. SVP essayez encore cette recette, donnez-lui une petite chance à cette génoise, normalement elle est excellente je vous assure. Mettre à chauffer sur feu très doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. j’ai tout de suite craqué pour votre gâteau mousse coco, donc gâteau Fait ! mousse à la noix de coco onctueuse et facile à réaliser. Fraîcheur et légèreté Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Bonne tenue de la mousse même pour moi qui rate toutes celles au chocolat. gateau a la noix de coco. Au goût, super bon. 1c. Méthode de préparation: * Pour la génoise: Fouetter 2 minutes les oeufs avec le sucre. Merci Fanny pour ton gentil retour :-) et à bientôt pour d’autres recettes gourmandes! 137. La mousse nuage à la noix de coco est une mousse à base de lait, crème liquide, cassonade, gélatine et noix de coco râpée. Ce gâteau à la mousse d’amandes et noix de coco peut servir de gâteau d’anniversaire, de dessert ou de collation spéciale. Ah si ok on a plus simple, on peut aussi utiliser le sirop d’une boîte de fruits en conserve (pêches, ananas, poires…) pour imbiber notre belle génoise afin qu’elle ne soit pas sèche, et on y rajoute simplement l’alcool de son choix. Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur avant de déguster. Merci pour ton message et à bientôt! Enfournez à 180°C pendant 20 min. Peut être faut il préciser à celles qui l'ont ratée d'ajouter la crème chantilly quand la préparation est froide ! Fait pour le goûter ( car noix de coco en stock et je ne sais jamais trop quoi en faire ). Elle se tiens très bien Ma suggestion : j'ai utilisé cette mousse pour fourrer un gâteau au chocolat . Coucou !C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Miam miam que de bonnes choses . Je vous propose donc ce bavarois à la noix de coco et ananas. Signaler Myriam - 31 octobre 2009. Ils sont destinés à assurer le bon fonctionnement du site, faciliter votre navigation, vous permettre d'interagir avec les modules sociaux, réaliser des statistiques de visite et afficher des publicités ciblées. Un couplé gagnant qui régalera toute la famille ! These cookies will be stored in your browser only with your consent. Mousse noix de coco sur une fine génoise chocolat, enrobée de noix de coco râpée. très apprécié et Publié :), Bonjour, merci d’avoir essayé la recette et pour ce gentil message :-), Bonsoir, Je viens de découvrir ce magnifique blog et pleins de recettes me font envie ! Régalez-vous bien aussi avec les tourments d’amour! ... Gâteau à la noix de coco très simple et très rapide. Très bon week-end! Présentée à l'assiette et accompagnée d'un coulis passion ou framboise, elle vous fera fondre de plaisir. Placer … mousse à la noix de coco onctueuse et facile à réaliser. Recette facile d'un délicieux gâteau au chocolat et noix de coco.. La recette par cookingrid. Très bonne recette, la mousse est légère et onctueuse. Pour le sirop : 100 g de sucre. Léger et aérien, c’est ce qui me vient en découvrant les photos. Pour la décoration: – Copeaux de coco [eta] 1ère étape : On prépare le gâteau qui servira de base à la mousse. SPAGHETTIS À LA CARBONARA SANS CRÈME Un, PAINS PLATS COMME DES NAANS Quand je prép, MOJITO SANS ALCOOL Qui connaît le Virgin, Poulet au beurre de cacahuète Voici une, TARTE TACOS Saveurs mexicaines au menu av, POULET KETCHUP CURRY AU FOUR Je vous lai, TARTINES POIRES ET BRIE Une associat, AUBERGINES GRATINÉES AUX CREVETTES Un g, TARTE AUX SARDINES Voici une recette orig, CAKE MYRTILLES ET CITRON Voici de quoi se, GRATIN DE PÂTES AU THON Facile, pas cher, SALADE DE BROCOLI À L’AVOCAT ET AUX LARDON, This error message is only visible to WordPress admins. Monter les crèmes liquide et coco en chantilly, ajouter à la fin la noix de coco râpé. Laisser la génoise refroidir sur une grille. Et quand au sirop pour puncher le gâteau, difficile de trouver encore plus simple. Super texture de mousse bien aérée (avis de pâtissiers! 2- Mélanger le sucre et les œufs 5 minutes au batteur électrique. Simple et délicieuse… J’ai eu un grand succès avec ce gâteau!Je n’ai pas fait une génoise mais un chiffon cake, je trouve qu’il est plus moelleux et il s’est très bien marié avec cette mousse coco.Merci infiniment pour cette découverte :). J’adore les génoises fourrées avec une, , et celle-ci est ma deuxième après le fameux, – 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, – liqueur, arômes, alcool au choix pour parfumer. Recette de cuisine 4.44/5; ... Pour ce gateaux je voudrais le faire pour 25 personnes quel son les ingrédient pour ce nombre de personnes ? J’ai fait ce gateau……un vrai délice . Validé par tous, un miracle ! 1. Découvrez la préparation de la recette "Gâteau à la mangue et à la noix de coco" : Mélanger la noix de coco avec la farine, la poudre à … FacileLire la suite Très léger, moelleux…. Je suis vraiment surprise pour la génoise car j’ai fait cette recette des centaines de fois (ou presque :-) et à chaque fois une totale réussite. Le mot coco aurait pour origine soit le mot “cocho” d’origine portugaise, signifiant croquemitaine en raison de sa forme, soit le mot “cocho” d’origine italienne qui veut dire coque. La quantité de sucre est très bien. Verser dans des coupes et réfrigérer 2h avant de servir parsemé des noix restantes.

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